了那个味道和记忆里的味道是一模一样的,这才真正呆傻地望着对方。
杨怀仁也取了一双筷子尝了一口,闭着眼享受了一番,才开口道,“不错,不错,就是这个味道。”
接着他笑眯眯地对宋家姐妹道,“你们现在明白了什么吗?”
宋三姐和宋五妹面面相觑,似乎明白了什么,又似乎迷迷糊糊。
杨怀仁摇了摇头,继续吃着那盘西湖醋鱼,慢慢帮她们解惑。
“西湖醋鱼,西湖名菜,也是你们文武楼的招牌名菜,更是你们祖父和父亲的拿手绝活,可以说是你们宋家的家传菜。
这道菜,现在很多西湖边上,还有杭州城里的酒楼食肆也都在做,可惜没有人真正做出来当年你们父亲的那种水准和味道。
真正懂得这道菜的食客其实也不多,普通人尝过了别人家的西湖醋鱼,会觉得也还不错。
但他们内心里却会低看了这道西湖醋鱼,认为就是一道糖醋鱼罢了,只不过选用了西湖中的草鱼才带上了些地方特色而已。
可他们根本不知道西湖醋鱼是个什么味道,平白无故的便把这道西湖醋鱼的名声给小瞧了。
虽然你们的爹爹过世了,好在文武楼还在,宋五妹仍旧