混合在一起，变成一种奶油状的半固态混合物，用专业的术语描述，这叫“膨化”。
也可以理解成，冰淇淋的“干货”很少，里面净特么是“空气”和“水”，比薯片这样的膨化食品还过分。
好歹膨化食品没有加水吧？
可恰恰是因为它的“干货少”，冰淇淋的口感才变得如此软滑细腻。
因为蛋白质、脂肪和水，组成无数个极其细微的“牢笼”，将大量的“空气分子”困在牢笼里，形成一种疏松多空的结构。
在品尝冰淇淋时，舌头每一次舔上去，牢笼破裂，被困住的空气分子被释放出来，温柔的按摩着舌头，于是便有了“细腻”的口感。
其实纯手工制作冰淇淋很麻烦，也很费力，尼玛要不停的搅拌，哪怕麒麟臂也会觉得累啊。
在【念动力】面前，这都不是事。
在雷诺的控制下，搅拌的速度绝对恒定，这让乳液与空气的混合更均匀，也让雷诺“出品”的冰淇淋拥有更胜一筹的口感。
三位妹子踏进舱室时，看到的是刚刚完成膨化过程的冰淇淋，雷诺还没有进行冷却。
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在妹子们一脸新奇和期待的注视下，雷诺用意念搬过来一个新