，用上好的精致细棉布作为天棚的材料，遮挡着初春的阳光和风尘。天棚内，二三十桌上好的银席面早已安排妥当，银质高脚果盘里，四干四湿四果子四蜜饯早已摆好。
宴席，便在众人的忐忑惶恐之中开始了。李守汉热情的招呼众人落座，然后喊了一声：“上菜。”
众人不禁一愣。上什么菜？这么仓促？难道今天当真就是来吃饭的？可是，如此一来，咱们这些官员，和码头上的那些苦力又有什么区别？上来就开吃，吃完了大碗茶灌缝，然后接着去码头扛大包？正在疑惑的时候。却见仆人将一盘很奇特的菜端了上来。只见一些薯类被切成块，上面很明显浇了一些糖浆，这菜倒是特别，饶是众人都是吃过见过的，但是之前却从不曾见过。
李守汉一笑说：“这是本伯亲自指导厨子做的一道菜，厨子们给起了一个名字，叫拔丝红薯。因为原料是红薯，而外面包裹了糖浆，可以扯出藕丝一样的线。所以叫拔丝红薯。”
众人这才知道这道菜的来历，嗅着阵阵甜香，顿时食指大动。此时的红薯在北方可是属于绝对的稀罕物，再者，又是从不曾见过的吃法，用上好的白砂糖熬制烹饪而成，这如何能够轻易放过？当下就有人准备动筷子品尝，却见李守汉说：“众位先