杨三胖是傻子,根本不会回答他们有关技术来源的问题,哥舒翰却是个聪明人,能够跟他们探讨一二,古人的求知欲,也是很强的。
“那你是怎么想到,把青菜蔬果汁液加入到其中,将其制作成鲜米粉的呢?”李彭年继续问道。
米粉的制作方法,北魏时期成书的《齐民要术》中就有记载,至少在五胡乱华时期,南方就有很多人开始制作它了。
但是传统工艺制作的米粉,都是简单的磨,蒸,压出来的,口感并不爽滑,还容易成一团米糊糊。
加入了青菜蔬果的汁液,以及过滤,复蒸的工艺后,它就是后世人们吃到的米粉,或者潮汕人说的粿条了。
哥舒翰笑着答道,“任何东西,你去研究摸索,改进,都有可能得到更好的结果。
先秦时期,可还没有米粉吧!可到了汉末,就有人发明了,而到了咱们这个时期,不说搞出一种全新的吃法,至少,在之前的技术上改良一下,让它变的更好吃,是没有问题的吧!
我跟你们说,这个东西啊!比做学问其实更加有趣,因为,你的一次改进,可能会改变所有人的生活习惯。
就比如之前,李兄非要搞什么炒菜,我弄着弄着,还真弄出了点