对的不正常！
现在离过年只有几天的时间，一些大型的实力雄厚的企业正是进行年终总结，开表彰会发年终奖的时候，而这些企业很少有自己的大礼堂，一般都会选择在酒店包下大型会议室作为会场，也会选择在这里举行庆功宴会，消耗一定数量的食物。
除了这些庆功宴会，年前年后也是很多人挑选的办酒宴的高峰期，像结婚啦，正月初的几天都是提前一两个月预定的，要不然压根就排不上地方。还有一些像生日啦，聚会啦，也一般选择提前到这个时候。
因为现在很多人都在外面打拼，平时亲戚朋友很少能够聚齐，主人也想借这个机会让大家团聚一下，互相增强下感情。这个年头，人都爱面子，谁都希望自家来的亲友多一些，自己的酒宴办得有特色，在亲友前能够赚足面子
除了这些，过年还是一个旅游的高峰，很多人平时加班加点工作，难得好好休息一次。平时积攒下来的假期留到了过年，加上春节长假有七天时间，加在一起足够好好举家游玩一次了。
这几种因素加在一起，酒店的业务量暴增，食材消耗也会迎来高峰，在这样的情况下，这些酒店居然减少了高端肉的预定，实在是让人摸不着头脑。
能够在肉制品行业占到前三