了网兜，里面正是从余湾买来的之前的漏网之鱼，足足有七八斤，还在使劲的扑腾。
“哇，这么大的鱼，锅里放得下吗？”有观众小声惊呼，意识到违反了规矩，赶紧闭上了嘴巴。
只见助手不慌不忙地将鱼杀了，飞快地清理干净，拿着一张特制的刀开始将鱼肉一片片割下来，放进绞肉机。
随着摄像机的镜头推进，主持人赖格提看着黄昌隆这一方的操作猜测道：“我看到他们把鱼肉割下来了，放进了绞肉机，我猜他们这是要做鱼丸，也可能是想用鱼肉做其他的馅料……是鱼丸，我看到黄大厨已经把搅好的鱼肉挖了出来，放入了调料……”
几个评委都在目不转睛地看着，偶尔和身边的同伴小声地交流一下，谈着自己的看法。
比拼的两班人马都在忙碌着，华夏美食家协会的朱会长已经把手放进了醒目的纸箱中，先给黄昌隆这一方抽取随机的那道菜的食材。“鸡！是鸡！”
随着镜头的特写，赖格提大声宣布道。
朱会长将纸条交给了黄昌隆的助手，又把手放进了纸箱，这次拿出来的纸条上面写着“排骨”。
正在忙碌的马祥看到了助手拿回来的纸条之后，微微愣了一下，马上又恢复了正常，开始指挥他们动