,红烧鱼,白诺先去把冬瓜瘦肉汤给炖上了,然后就把生姜切片大蒜拍碎葱花切丁,又用酱油,油,料酒调成了小半碗的汁,然后就起锅倒入适量的油,先倒入腌制裹了面粉的排骨,把排骨炸制两面金黄之后捞出才开始炸鱼。
把排骨放到一边,肥鱼炸制金黄以后,也都捞了起来,白诺把剩余的油倒了一些,留下底油,放入蒜末和姜片爆香了之后,又把调好的酱油倒了进去,加入一小碗的清水,把肥鱼放了进去,盖上盖子焖煮开来,才大火收汁。
装到盘子里面之后,白诺还撒上了葱花点缀,一盘色香味俱全的红烧鱼就成了。
白诺用同样的方法也做了红烧排骨。
白诺会做很多菜,但是就是没有做过宫保鸡丁,只是看别人做过,但是现在阿煜想吃,点名要这个,白诺只好硬着头皮上了,整鸡砍成小块,装到一个大盆子里面,放盐,白酒,鸡蛋还有面粉搅拌均匀上浆之后,又拿了一个小碗倒了面粉和水搅拌成了水淀粉加入酱油搅拌均匀以后放到了一边备用。
白诺照着印象做这道菜,第一步,先加入比炒菜多两倍的油烧到六成热之后倒入鸡块,等鸡肉失去水分变得紧实的时候捞出。
第二步,白诺炸了一些花生米。
第三步