吴境一听，这番话正是他对眼前这白扒通天翅的评价，想不到除了他，还有人呢能看出来，而且还是一位女子。
这时候，吴境目光扫去，开始真正注意起对面桌上的这个女子来。
她的打扮与一般的厨师不同，殷红配裙，丹霞无果，只得从后面厨房喊来了张泓信，他身着白衣白帽、手上有着青葱、脸上一片灰尘，一副邋遢模样。
张泓信从管事的那里了解到了情况，面色一正，很有趣味的看向对面的女子，并没有被她美丽的样貌吸引，反而捏起桌上的一块白扒通天翅吃了起来。
“若是八角菜换成香菜，味道的确会增加，但不要忘记了，有一部分人是不吃香菜的，这道菜八角菜要是换成了香菜，肯能会有人赞不绝口，但也有人根本不会吃，我们这里是大酒楼，你那样的做法根本不合适。”
张泓信自然是考虑过这个问题的，之所以把香菜改成八角菜，也是他的想法，食楼营生不是为了一个人，而是为了赚钱，既然是赚钱，那就要采用最大众的食材，满足绝大部分人的口味。一般人中，喜欢香菜的和不喜欢香菜的接近一半，如果这道菜被香菜绊住，那它就成不了镇店之宝。
“可这道菜的原配就是香菜，也没有听过