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没有耗油和味精做出来的香菇菜胆是没有灵魂的，既然如此，甄建就给他们换了一个灵魂，那就是鸡汤。
在甄建的店里，常备鸡汤，而且是非常浓的那种鸡汤，因为鸡汤就是他的秘密调味武器，不管任何炒菜，只要稍稍加一小勺鸡汤，炒出来的味道必定要鲜美许多倍，相当于二十一世纪的鸡精。
甄建一边做菜一边讲述着方法和注意点，盖桐认真地在一旁记录，有不懂的地方还会提问，甄建都一一作答。
很快，香菇菜胆做成功，盖桐尝了尝，顿时双眼发光，连呼好吃，比刚才吃的香菇菜胆好吃多了，没办法啊，那些厨师都是甄建的徒弟呀，师父出手，能比徒弟差吗。
接下来，就开始做红烧鲫鱼了，其实甄建原本是想把酸菜鱼的做法教给他的，但仔细想想，酸菜鱼是自己将来的大招之一，还是别拿出来了，红烧鲫鱼便可，而且做起来也方便一些。
毫无疑问，甄建在做红烧鲫鱼的时候，也加了一点点鸡汤，还加了几只河虾，以此来增加鲜美的味道，不过煮完就把河虾捞出来丢掉，以免让别人发现诀窍，这样一来，一道鲜美无比的红烧鲫鱼就做出来了。
盖桐尝了尝红烧鲫鱼，彻底服了甄建，同样是红