”看到张峰到来，大家都很高兴，
因为他的战斗力那是经过考验的，以一当十虽然有些夸张，但也相差不远，张峰要是火力全开，那简直就要爆表，非常的恐怖。
“嗯，大姐这剔肉的活让我来！”
看到大姐正在处理猪腿，张峰戴上围腰，自告奋勇的走了上去。
“那好，你帮我瘦肉都切成一斤左右的小块，对了猪皮也去掉！”大姐笑了笑，然后嘱咐到。
“知道了！”
这要求对张峰来说不要太简单，
一番刀光剑影，犹如庖丁解牛一般，不到两分钟，一根完整的猪大腿就被分解成了小块。
“小峰帮我烧几块五花肉！待会儿做酸菜扣肉！”
张峰刚分解完猪腿，大姐又给张峰分配了任务。
“好勒！”
张峰点点头，将五花肉装在盆里，端着就向煤火边走去。
做扣肉需要先处理五花肉上残留的猪毛，当地人的处理办法就是用火烧，这就需要用明火，所以在当地的餐厅都能看到烧煤炭火炉。
说起青山的酸菜扣肉，那也不一般，它使用的酸菜是传统的苗族酸菜。
它是用青菜和野葱等等切碎