事，只要掌握好平衡点就行。
不过最令李业欣慰的不是将军酿的畅销，而是京中众多酒楼因听雨楼大赚，开始纷纷模仿，起初只是模仿清茶喝法，之后开始模仿起猪肉做法。
听严跟他说起这些后，第二天下午他就到开元府找司马伟挂了名，然后带着两个丫头准备去实地考察，何芊也跑来凑热闹，几人把京都有名的酒楼都尝了一遍，果然很多酒楼都已经有猪肉菜，虽还在摸索，做法也不成熟，但这说明猪肉变得更加普及了。
这是好事，国民身体素质要变强，首先生活水平要提高，人体能涉入更多脂肪和蛋白质，猪肉替代羊肉对此大有帮助。
严昆可跟他说过，周围屠宰户好几次向他道谢，还送了些猪肉。
总的来说，这次引导是成功的，所谓流行趋势很多时候都是从上层向下层渗透，这是因为上层掌握话语权，如果纵观历史，只要从蛛丝马迹中找到话语权的代表，那么很快就能找出那个时代真正的实权阶层。
比如三国时期，很多人认为实权掌握在各路诸侯军阀手中，可若细观民间传说和民众喜好，就不难发现问题，在那个时期只要维护汉室之人在民间名声必然好，反之则坏。
这是因为东汉末年，世家