文卿又是估算了一番，继续言道：“以我之意，这二十万头猪仔可以就这么发放给异地安置之民的百姓们，签订养殖合同，也就是养殖合约，由百姓们进行妥善养殖，每头猪每月咱们支付给百姓一两银子，算作养殖费用，十个月也就是十两银子，也就是说，咱们花费两百万两银子，就可以将这些猪全部养大。”
“而猪养大之后，咱们在统一进行合同收购，如长到两百斤的猪再支付百姓五两白银，一百五十斤的猪支付三两白银，从而调动百姓养殖积极，算下来，所有一共花费两百八十万两，就能得到大概三千四百万斤猪肉。”
一听到如此骇然的数字，折昭和苏轼都愣怔了。
崔文卿问道：“可知目前肉类价格几多？”
折昭时常处理振武军采购肉食的军务，自然知晓，回答道：“就目前北地四郡的肉价而言，牛肉三两银子一斤，羊肉六百文一斤，鸡鸭鹅肉三百文一斤，鱼肉一百文一斤。”
崔文卿知道大齐禁止杀耕牛，一般世面上所流通的牛肉，都是老弱病残之牛，故而价格非常昂贵，以寻常百姓的收入，自然是吃不起。
而羊肉乃是主流肉食，五百文一斤的肉价不算太贵，小康之家每月吃上几次还是完全可以的。