这一层硬皮，像是包在叫花鸡上的泥浆，可以将味道完全锁在里面，然而，有利也有弊，保护性良好的皮，也将调料一视同仁的拒之门外。
硬皮，便是独角野猪难以料理的缺点，而且肉里面的多余油脂不去除掉的话，烤起来会影响到风味。
如果是用猛火直接烤，就能够烧掉多余的油脂，可那一层硬皮同样将油脂锁在里面，所以去除油脂也成了问题。
这几个料理难题，则被罗用能力完美解决了。
他将带来的两种香料碾成粉末，透过硬皮，直接打入独角野猪的肉里面，遍布在每一处位置，又抽出了一部分的油脂，同时在硬皮上面用能力戳出了牙签般的小洞。
太多的油脂会影响到风味，但也不能抽出太多，先预留着，然后戳小洞让油脂在烘烤过程中流出来。
那些小洞，便是香气泄露的地方，也是油脂渗出的地方。
也就是说，在场考生闻到的香味只是透过小洞逸散出的小部分，真正的香气则像炸弹一样被锁在硬皮里面。
“翻。”
罗忽然说道。
卜哈剌二话不说将野猪翻了过来，滋滋作响声中，渗出的油脂顺着野猪的体表滑下，覆盖在烧得
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