大骨的精华逼入汤头里。
这样做，可以加快熬汤的进度，因为清蒸和红烧做法都要用到这汤头。
清蒸做法，这汤便是纯粹的汤头。
红烧做法，这汤便是收汁提鲜用。
在能力作用下，汤很快熬好，清蒸的肉丸也一并出锅。
罗取出蒸笼里的肉丸，放入碗中，再倒入大骨汤头，撒上了些许葱花点缀。
清蒸狮子头就做好了，不过，罗却没有端出去，而是用餐盖封住菜品，分出念力来维持温度。
之后，他开始做红烧的，锅内放油，等油温达到标准，再注入汤头。
嗤嗤！
汤头和热油相碰，冒出阵阵白烟。
罗拿起炸好的肉丸，轻轻放入锅内，并没有使用盐、白糖那些必要的调料，而是添加了从林聂那里学来所调制的酱汁。
一时之间，汤的颜色变成了酱红色，被高温催发出阵阵香气。
卜哈剌嗅着那香气，在心里想着：只有罗和林聂，才能做出不同一般的菜。
门琪则没卜哈剌那么淡定了，她是行家，一闻味道，就知道这酱汁非比寻常，多半是秘传配方所制。
锅内，酱红色的汤汁咕噜咕噜响