豪乡绅们的炫富大赛。大家七嘴八舌地评价马匹，莫衷一是，有好事者干脆以下注的方式来证明自己眼光。投注金一般交到某些所谓“德高望重”的人手上。这位中间人保证按照赛果把投注金分配给胜利者，但要抽取一定的提成。
从那时起，最早一批英国“庄家”就这样诞生。
随着赛马运动发展，博彩的风气在英国民间也日益繁盛，并推广到其他活动当中。
随着英国人发明了现代足球，足球也成为博彩业中一个越来越重要的市场。当时英国政府对赌博态度微妙——取消了从16世纪开始就已经发行的国家彩票，但对于民间赌博并无禁止。1860年的《赌博许可法》、1892年的《赌博法》等相关法律，把赌博纳入到政府管理的体制轨道中，赌博开始呈现规模化、规则化的姿态。
所以说，从那时起，英国人就高举自由主义护身符，开始“奉旨赌钱”啦！
香江的赛马会，赌马就是在英国的影响下才出现的。
正是因为英国人全民皆赌，法律允许菠菜，所以英国的菠菜业蓬勃发展，并且波及范围越来越广，影响力也越来越大。
到现在为止，英国的大型菠菜公司十分地多，不提赛马菠菜这一块，在足