放葱。白丝鱼肉嫩,蒸的时间长了呢,肉就散掉了。”
等徐老和章秋都坐下后,姜游扭头看着陈楠说:“你可学会了?”
“学会了。”
姜游夹了一筷子鱼肉,果然细嫩鲜香。
他吐出了鱼刺,“这个鱼要刺少点就好了。”
“刺少了肉就没这么嫩了。”陈楠说。
“那要吃河豚,”徐老接过了话,“要专门的厨师来弄,自己家烧不来的,河豚呢一般是在清明节吃的,过了清明后,毛刺就硬了。”
“琅州那边吃的比较多,”陈楠把拆了刺的鱼肉放进芸芸和姜末碗里,“我有点不敢吃。”
“我也不敢。”徐佳琪附和说。
吃着菜聊着天,渐渐的话题又带到了文化街讲坛活动上。徐老说:“文化街呢,历史上有很多名人都在文化街定居过,大诗人王闻卿晚年的时候,就住在文化街上,离小姜那个店不远……”
听着徐老讲了十来分钟文化街的历史后,姜游说:“徐老,要不第一期你来讲讲文化街的历史吧,你刚才说的那些,有些我都第一次听到过。”
“倒也是可以的,”徐老没有拒绝,他说:“我有个朋友,他是专门研究唐江市的老建筑的