！我们海产里面很少有能够具有这种肥美感觉的，而且它的海鲜味道一点都没有受到影响，正是我们海民最喜欢的风味！”
“那是当然，我的理念是‘发挥菜肴本身的特色’，猪鱼的特色就是肥厚，在发挥这个特色的同时，保留它海鱼的风味，就是我所追求的。”尤涅若停顿了一下，又说，“不过这道菜也是经过了好一段时间的摸索，最终才完全把握住火候的。要不是有基耶萨大主教（贾科莫·基耶萨）的大力支持，我可创作不出这道菜来。”
“为了这道菜，花再多的时间精力也是值得的！”柳道青吃得满脸油，大声说。
众人纷纷点头。
尤涅若却叹了口气，说：“我的厨艺还是不够高明，鱼肉就被我浪费掉了。要是瑟德（三余）在话，一定能够把鱼肉也利用上，将这道菜做得尽善尽美！”
贾科莫的眼睛亮了：“你们已经不止一次说到过那位厨艺大师瑟德·瑞查先生，他的厨艺比尤涅若先生还要高明吗？”
“不能比。”尤涅若叹道，“我是业余的，他是专业的。我们之间的差距，就像是普通圣职者和你之间的差距一样。”
贾科莫舔了舔嘴唇：“真想要去拜访一下瑟德大师啊！等我这段时间的事情