大筐去河边捞鱼,哦,不,应该是捞多刺兽。
选择了一处偏僻人少的地方,季北北带着人一渔网下去,轻而易举的就能捞起来十好几条大多刺兽。
一边捞多刺兽,她一边领着人直接就在河边给多刺兽去鳞抠腮。将多刺兽从背部杀开,去内脏刮尽黑膜,随后在多刺兽身上剜浅花刀,用兽骨磨成的骨刀将多刺兽的脊骨轻轻斩断。
然后给多刺兽身上细细的抹上盐巴、孜然粉和砸碎的姜汁姜末之后,放进了已经铺上了干净大树叶的框子里--
就这样一边捕捞,一边处理。每处理好一筐的多刺兽就在大筐上覆盖大树叶,既能防尘也能隔挡他人的窥视。
直到等把所有的大筐都装满了处理好腌制上的多刺兽之后,季北北才带着人抬着筐打道回府。
接下去就是烤多刺兽了。
被抠掉腮和牙,去了内脏,连同腹内的黑膜这两样最腥的东西之后。被腌制过的多刺兽烤起来香气四溢,尤其是那孜然粉的未带顿时引来了不少人。
很快山的族群所在的地方就围满了人,然后更快的,有人认出了烤架上的多刺兽。看见竟然是这有名的“臭肉”把自己给吸引过来的,许多人都张目结舌,一脸的不敢相信。