云策、赵辉、梁守恒、石虎、郭炯、韩淇、杨徽之、钱向南等人陆续到了酒楼。酒楼老板为迎接贵客，使出了全身绝活，扒熊掌、清汤燕菜、汴京烤鸭、爆三脆、清汤玉带鸡、琵琶鱼肚、套四宝，一道道美食陆续摆上桌子。
最名贵的菜是扒熊掌，香茹裁成蝴蝶形，放在锅垫中间，冬笋摆在四角，片好的熊掌面朝下，熊掌被片成卧刀片，顺中间先铺一行，然后再铺两边。此菜特点是汁白肉烂，味厚挂唇，为镇楼绝活。
酒过三旬之后，大家逐渐放开，开起玩笑。
梁守恒酒量不行，几杯下去，满脸通红。他举杯道:“跟着防御使做事就是痛快。下官敬你一怀，祝防御使一路顺风。”
赵辉也举杯敬酒，道:“我本是在郑州养老，承蒙防御不嫌弃，让老朽总算为郑州老百姓做了点小事，我在两朝为官，阅人无数，防御使最令我心折，我也敬防御使一杯。”
侯云策即将迎娶赵英，赵辉便是长辈。他对长辈执行甚恭，礼数周到。
石虎是久历战阵的军人，经历高平大战之后的所有战事。他说话办事纯粹是军人模样，与侯云策连碰三碗，和文人又有所不同。
梁守恒敬过酒道:“听说此楼来了一名才艺出众的歌女，