典杰第一时间出去帮忙采买,毕竟是官府方面的开销,一般而言不好用到典杰。当然典杰过去也没什么,反正最后走衙门的帐就好。
虾子第一时间准备就绪,澄粉皮也开始制作,这些东西本身就有,但是猪皮一般不会准备,同时鸡脚也是。或许这个世界很多人,还不懂得享受鸡脚和鸭脚这样的美味。
“我觉得你估计需要莱姆和柠檬,所以也顺便采购了。”典杰把东西带了回来,不得不说,王庸的确是忘记交代了这两样东西。
“干得漂亮!”王庸点头,说真的,有典杰在身边,还真是很方便!
澄粉皮准备就绪,为了增加视觉的感觉,于是用紫甘蓝熬出紫色的汤,然后加入澄粉之中取代水,加入马铃薯淀粉,搅拌均匀,和好之后,分割成若干个小块,作为饺子皮。
虾仁和甜笋/芹菜打末混合,加入黑胡椒,盐,料酒调味,然后就如同一般饺子的工具,放入澄粉皮里面,捏出形状,上蒸屉蒸熟即可。同样,也准备了一些透明的水晶饺。
面筋切碎备用,澄粉皮另外擀成薄饼状,然后切割成条状备用。加入橄榄油,调味料,陈醋等混合,加入豆芽,黄瓜丝,胡萝卜丝和面筋,再加上一小勺的炸黄豆。当然根据喜好,