主菜上完之后，就开始陆续收尾，以鱼虾或者蒸煮菜肴为主，从浓郁到清淡之间的转变，经过蔬菜的承转，然后以主食作为收尾。至于甜品方面，则可以根据实际情况增减。
“说起来，王主厨似乎主攻日常菜系。”陈宫想了想，“所以选料方面，畜肉基本以猪牛羊为主，禽类以鸡鸭鹅，鱼类也大多是常见鱼类为主，对吧？”
“从前面几道菜的情况来看，的确是这样，只是把这些常见肉食的美味，发挥到了极致。”吕玲绮点头。
“话说回来，一道菜里面包含了那么多的奇思 妙想，付出了那么多的努力和心血，若是还不到极致的话，反而有点说不过去。”曹操不知道陈宫为什么要那么提，只是顺势应了一句，算是试探。
“既然是日常菜系为主，这一道菜应该是以河鱼或者虾类为主，只是考虑到前菜里面已经出现虾球，所以这一道菜应该是鱼，不知道我猜得是否正确？”陈宫看向王庸。
“精彩……”王庸拍了拍手，因为是日常系，所以材料方面，其实还是有一定限制。
“所以说，清蒸鱼，还是鱼肉丸什么的……不不，第三道菜用的四喜丸子。虽然鸡肉和鱼肉不能一概而论，但若这道菜上鱼丸的话，怕不太合