相间的荷花,中间还有黄色的花蕊……那应该是酱汁一样的东西,看起来不是流动的酱汁,而是类似半凝固状,比如凝冻,或者沙拉酱这类的存在。
“这玩意里面加入了荷花?”曹操算是明白了,又是花为主的菜肴。
“荷花的花语是忠贞和爱情,这道菜的主要材料,便是荷花的花瓣,同时还有鱼肉糜,同时为了融合这两种味道,加入了莲子糜。”副主厨解释道,“另外酱料里面,加入了藕汁!可以说,这道菜里面,凝聚了莲的全部精华!”
荷花又叫莲花,花落之后落入泥中,据说莲藕就慢慢形成。花蕊慢慢成长,然后变成莲蓬,莲蓬里面产生莲子。荷叶本身也可以晒干之后泡茶,清热解腻,适合减肥人士。
再看眼前这朵莲花,那是糅合了莲子糜,荷花瓣和鱼肉糜还原回来的‘花瓣’。远远看去,还真有点以假乱真的感觉。再加上那淡黄色的酱汁,看起来就如同绽放的荷花,看起来非常的赏心悦目。
“所以关键还是味道!”上一道菜味道其实浓郁,但不会腻味。饶是如此吃了鸡翅棠梨花,以及红酒炖牛肉之后,的确想要吃点清淡,但好歹有些厚重感的食物。
众人纷纷夹起一块‘花瓣’,放入口中品尝,牙齿咬下去