上一小撮咸菜,便算是一份蛋包饭套餐……不过真正的蛋包饭,就稍微复杂一些。
煎蛋若要蓬松滑软,那么在搅拌的时候就加入盐,同时在搅拌的时候,筷子转圈的幅度要稍微大一些,这样可以把空气打进去,煎出来的鸡蛋就会松软许多。
饭当然不是白饭,而是炒饭,怎么炒可以随意,直接用扬州炒饭也可以。或者先把洋葱、胡萝卜和土豆切丁炒熟,然后加入白米饭和咖喱粉进行翻炒,这样的炒饭也挺不错。
咖喱粉这个世界可没有,单独调配的话,各种香料的价格也不便宜。尤其还有预算要求,所以炒饭自然进行简化。饶是如此,完成品的蛋炒饭,口味依然非常不错。
“说是蛋包饭……”夏侯惇却是开始鸡蛋里面挑骨头,“实际上根本就是蛋盖饭,煎蛋根本没有把米饭都给包裹起来,只是盖在上面而已!”
“也有,只是饭的量就会少一些,由于是工作餐,所以我希望大家能够多吃一些。”王庸微笑着回道。
这一副‘我是为你们着想’的表情,刺得夏侯惇一脸的不爽,偏偏又没办法反驳。的确,量少的话,吃两份有点浪费,吃一份又有点意犹未尽。
“真正可贵的是,无忧还稍微把味道调整了一下