蛋液之后,再沾面包粉。油温此刻已经加热到七成,直接把鸡块放进去,炸至外壳金黄即可捞出,放在厨房纸上。
“这种不需要复炸吗?”杨赐好奇的问道。
“这种炸鸡块,这样就可以了!可以直接这样吃,也可以就着番茄酱吃,请品尝!”王庸把准备好的番茄酱,与炸鸡块一起端出来。
“试试……”杨赐夹了一筷,入手就能感觉到外皮的酥脆,蘸了番茄酱之后,放在嘴边轻轻咬了一口,番茄的味道自然首先扑面而来,酸爽清甜的味道,让已经有点腻的口腔瞬间清空。这个时候炸鸡外皮的脆,以及鸡肉的鲜嫩,化作一股洪流席卷而来。
“这个炸鸡……鲜味的双重叠加……”杨修维持着吃了一口炸鸡的姿势,不过呼吸已经加速了不少,双眼有些迷离,身体本能的进行颤抖着,“冲击……太强烈了!”
“番茄酱居然也有很强烈的鲜味!”杨赐很快就明白了其中的玄机。
“正是,番茄的鲜味和鸡肉本身带有的鲜味,在瞬间结合起来,发生了叠加的效果!”王庸自豪的回答道。
“不过这个味道,对德祖来说,刺激有点大啊……”杨赐没说什么,只是看了看杨修,然后饶有深意的看向王庸。