海棠书屋 > 穿越小说 > 曹操的主厨 > 章节目录 第86章 恳请主公演场戏
蛋黄酱,第二口的时候,已经没那么大口,明明已经看到天妇罗里面的蝗虫,依然能坦然下口。

    就如同第一次乘坐过山车,第一次蹦极,许许多多的第一次……经历过一次之后,心中的抵触感就会淡化,第二次就变得容易了许多。

    “蛋黄酱里面有油脂,用来蘸油炸食物,本来应该会腻,不过你在里面又加了一下花椒,对吧?”曹操看向王庸。

    “为了去腻,同时也增加一些新的风味。”王庸回道。

    “实际上你成功了!”曹操点头,“鸡蛋的香味很绵软,配上这个‘天妇罗’,让味道变得更加醇厚,两个味道结合起来,鲜味和香味发生复数的提升,而花椒就是两者结合重要的桥梁,这次你成功了!”

    “可是为什么要成这种东西,叫做‘天妇罗’?”程昱夹起一块,询问道。

    “传说来自异国(意大利)语言里面‘快一点’的意思 ……说到底就是为了赶时间,所以草草用食物裹上面糊油炸,用来充饥。后来统一称这种裹了面糊油炸的食物为天妇罗,是一种烹饪方法,而不是某种特殊的菜肴。”王庸回答道。

    严格来说,天妇罗应该叫做‘てんぷら’,这是岛国音译意大利语‘rápido’的发音。天


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