王庸随口回道，只要有空，他都会勤加练习。
下刀的力道，下刀的速度，下刀的准确性，从大到小，考验的是眼力和耐心，下刀的力道和角度的准确。现在他还做不到，一把菜刀就雕刻出什么东西来，不过的确在进步。
如今的厨艺，那绝对是当之无愧的中级厨师水平。假以时日，正式达到高级厨师也没什么难度，真正值得追求的，是特级厨师！
时间不长，鸡毛就被清理干净，开膛剖肚，用黄酒清洗内腔，然后剁开放在一旁备用。随即在厨具里面找了找，意外发现一口铁锅。
“这里居然也有这个？”王庸看了看这口大铁锅，看起来还有点新。
“前段时间，厨师行会新增了面食食谱，同时还有蒸煮和油炒两种新的烹饪方法，这不让人打造了几口这样的锅，尝试一下。”邝楚倒没有隐瞒，他认为自己的突破点，或许就在这二者上面。
“原来如此！”王庸嘴角微微翘起，随即把铁锅拿去清洗，放在炉灶上面。本以为炒菜的普及还需要一段时间，看来有眼光的高级厨师已经开始尝试和摸索。
不过也好，否则没口炒锅来炒菜的话，那只能用釜这种器具来凑合。
鸡块加入生姜，下水熬汤，熬