…”某只小松鼠开启进食模式……话说这是专门找猪皮来吃啊？
“这皮为什么会那么脆，而且居然那么香甜！”荀彧兴奋的抬起头来，看向王庸。
“专门刷了一层脆皮糖浆，随着烤制完毕，表面的糖浆慢慢冷却变硬！”王庸介绍到，“在咬下去的瞬间，会有一种冰裂感。而真皮也因为烘烤，变得香酥务必，最终有了这种酥脆的感觉，就算单独拿出来，也是一道美味！”
不知道算不算，这里王庸会想到冰糖葫芦，咬下去的瞬间，首先是表面麦芽糖的破裂，然后是山楂的酸甜感，那种酸酸甜甜混合的感觉，很开胃，更是构筑起童年的回忆。
说起来，最近几年，似乎已经没什么人喜欢吃冰糖葫芦了……要不，改天做点，就当做是回味一下童年的味道好了……
“表皮的酥脆虽然也很不错，不过最美味的果然还是肉质那部分……”郭嘉很享受的用小刀把肉切小块，她那小嘴巴，根本没办法大口大口的咀嚼。
“香味完全渗入到肉里，而烤制的过程中，由于腹腔的密闭效果，形成了一个如同烤箱一样的环境，肉汁如同水蒸气一样，在烤的过程中，起到蒸的作用。”郭嘉这段时间也进步了不少，“关键是这猪肉完全没有骚味，一