海棠书屋 > 穿越小说 > 曹操的主厨 > 章节目录 第178章 诶呀呀好奇怪啊
的催动,虾子的鲜味进一步提升,每次进食都会觉得味蕾流过一丝电流,酥酥麻麻的。

    “果然,有什么圈套啊!”曹仁若有所思 是看着眼前已经一扫而空的餐盘。之前吃虾子的时候,只是很享受的吃着它的鲜美,但喝了酒之后,鲜味似乎被进一步凝练。

    没有陷阱是不可能的,肯定在某一道菜里面设下了陷阱,到底是在哪里?

    至于王庸,在喝了一杯酒之后,已经前去后厨。大部分的事情帮厨都能做,不过有些菜还需要他亲自把关的工艺很复杂,可没办法轻易交给别人。

    三小时前,也是晚宴举行前两小时,他已经带着帮厨们杀鸡,放入水中漂两刻钟时间,然后清洁血污,剁去鸡爪;在这之后,投入沸水之中,煮约三十分钟。

    取出后,割去腿骨上的筋,放入蒸盆,注入肉汤,以淹没鸡身为度。加入上汤,将葱、姜、桂皮、八角放鸡肉上,再入笼用旺火蒸约两小时取出。算算时间,差不多可以出屉了。

    到了后厨的时候,葫芦鸡果然已经蒸透,这个时候取出,捡去葱、姜、桂皮和八角,沥干水,顺脊椎骨将鸡剖开。炒锅放入菜籽油,用旺火烧至八成热,将鸡背向下推入锅内,用手勺拨动,炸至金黄色时,捞入漏勺内沥油


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