制作的果冻。
“话虽如此，它到底是用草木灰等东西腌制而成，所以味道有点特殊，不是谁都喜欢这个味道。这样吧，我准备皮蛋瘦肉粥，你准备排骨虾仁粥，如何？至于其他人，准备一批油条，如何？”王庸随即征询道。
“遵命！”大家自然没有任何异议，于是各自开始忙活起来。
皮蛋瘦肉粥，直接煮生滚粥的话，其实口感并非最好。用隔夜饭加水熬煮，放入上汤，然后把剁碎的肉糜，和切丁的皮蛋放进去熬煮，加入生姜和料酒，盐，文火慢炖。期间缓缓搅拌，让米饭变得稀烂，调出来的其实已经不算是粥，已经很接近羹！
不过总体米粒还保持着一定的形状，而整体却变得有些浓稠，舀起一勺放入口中，几乎是入口即化。皮蛋和肉糜的味道，借助上汤的帮助，完全融入到米粒之中。
“果然还是那个味，看来我的手艺没有退步！”王庸清醒地说道。以前当主播的时候，就自己腌制过皮蛋和咸蛋，第一次失败，反正腌制出来的那玩意味道还真是……第二次之后才好一些，做多了，自然也就习惯了。
也多亏了记忆有很大的提升，记住大部分的细节，否则的话还真担心腌制失败。
“嗯，好久没有吃这