，清香可口，回味无穷！”
杂鱼没什么肉可以吃，刺也多，不过若用于熬汤却是鲜甜无比，再加上豆腐所含的鲜味和香味，熬出一口鲜汤不奇怪……只是这也只能算是家常菜级别吧？
关键是，类似鱼头豆腐汤这样的食谱，他可是去厨师行会报备过的。不过专利法也只是针对对外盈利的情况，若周瑜只是设宴招待一下鲁肃，不涉及盈利，以小乔高级厨师的身份，那这个食谱来用，甚至改良也是可以的。
厨师行会设置专利保护，无非也是刺激厨师创造出新的菜谱，并保护他们的权益。其实谁都清楚，厨师水平越高，厨师行业有更多优秀的人才，对于整个行业来说，才是最好的结果。别说小乔，现在王庸要研究低级食谱，不涉及盈利的情况下，也是随意使用的。
小乔把鱼头豆腐汤的食谱拿过去，然后把鱼头改成杂鱼，做成汤品也不奇怪。说不得酸笋都换成了春笋，来增加鲜味。再加上选材，刀工，火候和调味四个方面，把一道家常菜，做出高级菜品的感觉，也不奇怪。
“鲁兄给出的题目，是豆腐作为主料，烹饪出来的菜肴，对吧？”王庸问道。
“是的，无论是蒸煮煎炸，甚至不一定是主料，只需要用到豆腐，即可！”