了顿,继续问道:“可是大人所谓配套的蘑菇,是什么样的?”
“我想想……”王庸开始回想,也多亏他记忆力不错,还是能够想起一些,“似乎是……呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色……算了,实在找不到的话,找点松茸也不错……”
记得前世榛蘑也是分布在北方,东北,青海和甘肃,四川和广西似乎也有分布,河北似乎也有,问题是河南这边有没有……谁知道?!
“松茸的味道很浓郁,会不会把榛鸡的味道掩盖过去?”文铭还是略懂一二的。
“那是干货松茸,新鲜松茸的话,反而正好把榛鸡的鲜甜味提炼出来!”王庸回道。
文铭点了点头,随即跟着王庸到处寻找松茸,结果发现不少松树下面,都有不少足迹,而且地面上也有挖掘过的痕迹,看来也有人想到了松茸这个食材,于是过来挖掘。
“这挖掘的手段,不太厚道啊……”王庸看了看,这样的挖掘方法,以后这里都不会长出松茸了,几乎是掘地三尺,什么孢子都挖没了。
厨师烹饪天地万物,同时也是受惠于天地万物。真正的厨师,对给予自己一口饭吃的食材,都会抱有一种感恩的念头,同时也认为只有这样,烹饪出来的东西,才会更加好