做到这些，足足花了十多分钟的时间，然后才准备好‘水’的处理。不过这段时间，已经完成灶台和柴火的准备。于是又花了十多分钟的时间‘熬汤’。二十分钟上下，才把火腿处理完毕，然后在沥干水之后，开始进行‘翻炒’。
米已经第一时间泡起来，还有二十分钟的时间；火腿和其他材料放入油锅里面翻炒，同时之前熬煮的汤，根据一定比例稀释，然后加入其他材料进行熬煮，作为例汤。
“买了那么多卷心菜，没想到到底还是用到了。”蔡琰看着那些炖煮的卷心菜说道。
“到底是应季蔬菜，价格也很便宜！”文铭笑道，“焯水之后再炖，可以突出甜味。”
“话说回来，我们原本是打算做什么晚饭来着？”蔡琰想了想。
“什锦火腿，炒卷心菜和蛋花汤……是这样吧？”文铭回答道。
“其实也都是快手菜来着……”蔡琰抱怨道，“不过要在两刻钟内完成，的确很难！”
“米准备好了没有？”十多分钟后，王庸突然喊了一声。
“已经浸泡完毕，可以直接下锅了！”副主厨连忙回应。
材料已经炒好，剩下的就是下锅和米一起炖煮，如同做饭一样，把饭给煮