这就是蒿子粑。
“咱们中土古老传说中，人的魂魄在这暑气大热的天很容易游离身体，也就是俗称的失魂症，必须用一种特殊的粘性食物给粘住，于是桐城就产生了蒿子粑这样的风味小吃。”
车晨一边给大家讲解这东西的来历，一边看着摊主手脚麻利的将剁成碎末的蒿叶放在水里漂洗一下，去掉多余的苦味后待用。
然后油锅里放入腊肉丁，蒿子碎末，加点调味的作料，炒熟后加水烧开，放入糯米粉揉成团，揪出一团，按扁就成了粑。其实就是按扁的糯米团子。不过不是那种打出来的糯米糍粑，北方称作年糕。
再把蒿子粑放在锅里加入香油炸，熟透后的蒿子粑，是那种两面金黄还能看见蒿子绿的颜色，脆壳子里面的粑瓤子却绵软筋道，口感跟糯米糍粑差不多。
蒿子粑的特色是又有嚼劲又香，这种香是乡野的气息，可以说是与其它任何食物的香气都不同的。
车晨当然知道泰山蒿里的传说，但是从小生活在北方，可能是品种不同，很少能吃到用蒿子做的食物，对这种南方传统小吃很感兴趣。
而且他还发现，这种蒿草却是有一定安定神 魂的细微作用，也不知道是大明世界充裕的灵气的作用还