梅安莲以前对宫吉这个老板，虽知道他本事不小，但有时候都是觉得老板他不过是运气好一点而已，没什么大不了的。可是眼下的这个，没梅安莲她是佩服得五体投地，宫吉的形象瞬间到了崇拜的高度。
“我知道了！这不是魔术，而是因为高温。根据热胀冷缩的原理，外层高温的高汤渗透入到常温的豆腐里面，自动膨胀而产生的力量，于是我们才看到了刚才那神 奇的一幕！”古灵从震惊中清醒过来，一拍大腿，他好似想明白了这其中的部分奥妙，脸上的震惊非但没退却，反而是更浓。
“没错！古师侄你能这么短时间内想出其中的奥妙，可见你的天赋也不低！合适的温度，配上细微入至的刀工，是可以做到的！如果要没猜错的话，宫先生你在下刀的时候，在豆腐表面留下一层薄膜一样的表皮未割破，但被高温的高汤浸泡后就自动破裂开。而之所以会依次破开，这也宫先生你刀法精妙之处，竟然可以将这一层薄膜的厚度精准控制到了九个等级。厉害！这一次，我输得心服口服！但是我还有一个疑问，希望宫先生你能解答一下。你是什么时候出刀的？如果方便，我还想再看一次！”
金东雷这时也终于从震惊中回神 过，他深呼吸一口气。很快的，金东雷就想明白