一个切丝，干辣椒切段，大蒜几粒切片，在找来几粒花椒，配菜算是准备妥了。
炒锅放入灶台上，锅内填凉水，倒入些许白醋，大火烧开，然后倒入土豆丝，十几秒后，土豆丝煮到颜色有些透明在捞出备用。
很多家庭炒土豆丝的时候，吃着口感不脆，那就是因为土豆丝没有经过这一步加工，按照苏锦川的方法做，不但吃起来没有酸味，口感也非常的爽脆。
炒锅里的水倒掉，锅烧热之后放油，放入干辣椒段，大蒜片，花椒粒，这些辅料炒香之后，放入青椒翻炒几下，然后倒入处理过的土豆丝，加入少许的盐，白糖，锅边淋入少许的生抽酱油，大火爆炒三十秒！
三十秒后，土豆丝出锅装盘！
苏锦川从电饭煲里盛了些米饭，就着呛炒土豆丝开吃了起来。
吃完饭之后，苏锦川将碗筷洗干净，又拿着扫把，把屋子里里外外扫干净，做完这些后，时间已经晚上八点了。
生活平淡如水，但是这样的生活，才是生活本来最真实的面目。
很多人认为，修仙人士的生活，肯定非常的精彩，尤其是一些小说中，往往把仙人的生活，描写的潇洒快活，整天过着快意泯恩仇的日子。
其实