理苦笑，现代人款客，谁还给客人这么执勤地布菜啊？说什么卫家的规矩，他打小到现在，从来就没见过卫家有这规矩！
可是他也不能在汪涵宇面前拆自家叔叔的台吧？于是，只能拿起公筷给汪涵宇挟了一筷芦笋。
“谢谢。”汪涵宇小声道谢，才对向雪说，“我也很喜欢吃芦笋的，家里也常做。”
“我告诉您啊，做这道菜的关键点，是烫芦笋的时候不能时间太长，在水里要放上油和盐，不然就没这么脆了。虾先放淀粉和水充分抓匀，然后洗掉虾仁身上的粘液，要用清水反复的冲洗，一直到虾仁白白净净的才控干水分。然后加盐啊胡椒粉啊什么的，抓匀了腌一会儿。这样处理以后，炒出来的虾就会很弹牙。”
这次，卫效理不等老爷子开口，就很主动地又挟了一只虾给汪涵宇。
卫老爷子把涌到唇边的话咽了回去，笑眯眯地点头。