本店小本经营，概不赊账。”
见店小二不通融的模样，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，好像早晚能摸出几文钱来似的。
店小二心想：“你个穷秀才，看你摸出什么来。”
“天呀，这不是有辱斯文么？”秀才一面摸，一面思 量脱身之计。
他与店小二答讪：“小二，你家这面何名？”
“何名？”店小二学着秀才的腔调说：“biáng、biáng面。”
秀才问：“biang、biang面？biang、biang字咋写？”
这家面店可是远近闻名的老字号，其面做得特殊，面与面板摔打撞击，“biang、biang”也，故称“biang、biang面，”但biang、biang二字咋写，没有人知道。
店家只管做面，客人只管吃面，谁也没去想过。
而此时，见店小二答不上来，秀才顿时有了主意，他说：“小二，你与老板商量过，本人今天没钱，可否写出‘biang、biang’二字，来换这碗面吃？”
店小二想了想，把店主给叫了出来。
“成了！”店主一口答应。但心中却