大。”阮经天很满意叶宝似的，颔首微笑说道。
“你在学院学习厨艺多长时间了？”阮经天继续深入问道，看得出来，他还是挺看好叶宝的。
“不长，也就两个多月时间吧。”叶宝应道。
“你的刀功练到什么程度了？”
“我……马马虎虎。”叶宝本想自我吹嘘一番的，当看到叶修脸色一沉，咳了一声后，他就改变初衷了。
“那边就有餐车，里面鸡鸭鱼肉都有，你现在就去给我展示一下你这两个多月以来学到的刀功吧。”阮经天指了指大厅一角的餐车说道。
“好咧。”叶宝也是一副跃跃欲试的模样，搓着手快步走到餐车旁。
“你就先切鱼生片给我瞧瞧。”阮经天吩咐说道。
“哦。”叶宝从餐车里拿出一条宰杀处理过鱼鳃的大鲤鱼出来。
这是一条两斤多的鲤鱼，肉质鲜嫩，用来做鱼生口感会很不错的。
叶宝进入到了工作状态中，一丝不苟的给鲤鱼挑背筋去麟，手法挺熟练麻溜的。
“阮前辈，为何你会让叶宝先切鱼生呢？”叶修不解的问道。
“鱼生的厚薄形态直接就可以瞧出一名厨师的刀功功底了，有多少料，