直播,边制作豆腐脑。
小黑驴拉磨,李枫这边添加豆子,很快磨好了,开始制作豆腐,这手艺李枫完全是从小看到大,在加上刚刚学习各地小吃中级技能书,李枫制作豆腐脑来。
速度快的直播间观众都觉着不现实呢,这手艺没的话,李小燃和高洁都看的一愣一愣,甚至屏幕另一头的赵包子都不得不承认,这家伙做豆腐脑还真有一手啊。
半个多小时,热乎乎的白记豆腐脑就出锅了,镜头打过去,豆腐脑白如玉,嫩如脂,颤颤抖抖,看着慢慢的食欲。
“小燃姐尝尝?”
李枫舀了一块递给李小燃尝尝。
李小燃没矫情张口就吃。“入口几化,而且满是豆奶的香味,真的是白记豆腐脑啊。”
李枫这边制作豆腐脑的时候,已经准备好了浇着卤子,用本地最好的鲜嫩羊肉,李枫用上刀工,一块鲜羊肉用秘制调料煮熟被李枫片成透明一片一片摆放在碟子里漂亮极了。
加上上等的口蘑,淀粉,手工酿制的酱油打好的橙红透亮的卤汁,配上豆腐脑,简直鲜美无比啊。再有自己家菜园的香菜,葱末,炸香脆的花生碎。
这些调料配料,按着个人喜好,随意搭配,李小燃喜好不行,这就