于16世纪，第二次世界大战后基本消亡。在德国文献中容克被分为作战容克、宫廷容克、议院容克和乡村容克等不同类型。在德国历史上真正起过较大作用的是乡村容克。乡村容克指普鲁士的贵族庄园主，主要是征服易北河以东地区并在那里进行殖民的德意志骑士领主的后裔。他们集领主权与乡村政权于一身。16世纪，容克为了扩大谷物生产，大量强占易北河以东农民的份地，以农奴的劳役经营商品生产性的大庄园经济。
1653年，勃兰登堡大选帝侯腓特烈·威廉赐予容克以“完全支配”农民的权力，并给予免税等大量经济优惠以换取他们对于选帝侯拥有一只属于自己的私人军队的支持。
1807年7月，普鲁士政府大臣施泰因男爵实施改革，主要为解放农民、城市改革、行政改革和军事改革。其中1807年10月9日的《十月敕令》，宣布取消全普鲁士农民的人身依附关系，废除等级限制，农民可以自由获得地产、离开土地自由选择职业和结婚等。以及军事改革方面中的革新军官团和废除贵族特权，这些都触动了容克贵族们的利益，因此遭到容克的竭力反对，他们使施泰因抨击拿破仑言论的信件落于拿破仑一世之手。1808年11月24日，在拿破仑一世的压力下，施