香意外，饱和脂肪酸的含量也是极低的，总之如果为了吃肉考虑的话，做鸡肉饭或许比海鲜炒饭还要好不是吗？
这么想着就开始采购食材了，米的话，虽然家里还有一些，但是果然说道做鸡肉饭的米就不得不说印度香米了，印度香米是什么形状的米呢！长条形状的，不是我们平时吃的稻米，而是颗粒更长一些的，经过橄榄油炒制之后，还会有点淡淡的焦味还有芳香产生出来，毕竟，香米准确地说是有些类似旱稻的品种，旱稻和水稻最大的区别，大概是因为缺少水的原因，所以果实更加硬一些，当然了，没有了生命之水的浇灌，自然相应的产量也就不是那么高了。
总之，做西班牙鸡肉饭，选用印度香米准没错，如果没有的话，也可以选用泰国香米或者越南香米，总之差别也不是特别大，当然了香米当然还是印度的最好。
千万不要用东北大米，怎么说呢，香米这东西颗粒大，一个顶3个大颗粒的东北大米，更好总要的事情是：做鸡肉饭的米粒粘度不能太高，不然的话，他们会粘在一起，而香米就不会有这样的担心，一粒一粒的超好吃，更重要的事情是炒过了，还能够闻到一股坚果的香味，想一想就让人觉得这哪里是鸡肉饭，这还能吃出核桃味呢！
当然