当然这也和这时候的食物加工方法有很大关系，对付肉类时还是以烤和煮为主，蒸和炸也有，炒菜却是没有的，得到几百年以后的北宋时期，才会成为首都各大酒店珍藏的秘技呢，这样没法发挥很好的发挥猪肉的优势啊。
而且大唐这会的猪都没有进行阉割，不仅长得慢，不好养，关键是腥臊味会比较重，内脏的味道尤甚。
再加上猪这玩意活的埋汰，不仅喜欢泥巴地里打滚，而且屎尿都没个地方，自然就愈发的不受人待见，就成了公认的贱肉了，这会多是平头百姓在吃。
与之相比羊都是吃草长大的，看着就干净的多，再加上中原这边近一两百年内饮食习惯受胡风影响很大，尤其是贵族们对羊肉多有偏爱，自然就让羊肉的身价水涨船高了。
不过就算是贱肉毕竟也是肉啊，有荤腥，就比只能吃糠咽菜来的好，反正慎独肯定是不挑的。
“还好已经进入秋天了，这俩家伙也贴了不少秋膘了，还是很有看头的。”慎建功也上前看了一眼，满意的点头说道。
“叔爷有先祖庇佑就是不一样，这身体才刚好，就自个干掉了这么大两只野猪，着实了得。”慎建立回头对着慎独恭维道。
“还是建业教的好，我也是靠陷