烈,慎独就想弄点这时候还不太常见的东西出来,那就是烧鸡肴肉。
之前的全猪冻和鱼鳞冻,都已经被证实很受欢迎了,再加上各色卤肉,卤下水,烧鸡,内容丰富些,也能给人更多的选择。
眼下好像还见不到这样的店面,因为人们对下水可不是多么待见,不过有了慎独的这家店,以后人们肯定会对这些东西改观的。
工艺其实不是很复杂,反正以前慎独也没少帮着他妈妈干过,教给春花这种熟手,也不用花费多少时间,无非就是把握火候的问题。
而最核心的地方,还在于空间里熬煮了许久的老卤,这卤水用的都是灵泉水,各种香料同样是空间出品,还用空间里出产的野鸡和肉猪不停放入其中熬煮,火一直就没停过,只是不停加入灵泉水而已,味道那叫一个香浓诱人。
做出来的卤肉,比慎独后世吃过的所有名店的,来的都要美味的多,是那种真的让人一吃难忘的道,可这话里的意思 可一点不客气,看来是个笑面虎。
“就是啊,原来那家伙也算聪明的,知道跟咱们做一样的铁定没戏,千里迢迢从蜀州找了个厨子过来,靠着新奇也算是红火过一阵子。
可后来怎么着?还不是客人越来越少了,新来这