豆腐要先切成小方块，他本来想学她上次那样，把豆腐放在手心切，考虑到以自己的手劲可能会把豆腐捏烂，索性放弃了，老老实实在砧板上切。
喻橙站在一边指导：“切小一点，比较容易入味。”
谨遵师父的指导，周暮昀切得小心翼翼，横一刀竖一刀，看起来有模有样。切好的豆腐要放进加了盐的热水中焯一遍，去掉豆腥味。
之后是切牛肉末，这个过程考验刀工，避免周暮昀把牛肉末切成牛肉块，喻橙只能自己来了。
各种食材准备就绪，接下来就是最关键的炒菜环节。
锅中倒油，放入姜末爆香，倒入牛肉末翻炒。油花四溅，周暮昀手背被溅到好几下，他都快崩溃了。
做菜太难了，一点也不简单……
喻橙提醒：“该倒入豆瓣酱了。”
周暮昀手忙脚乱地把碗里的豆瓣酱全倒进锅里，捏着锅铲的末端翻炒。他不太会控制力道，锅铲捣得平底锅噼里啪啦一阵乱响。
喻橙按了按额头，克制住夺过他手里的锅铲自己来的冲动。
“好了，你离成功只差了最后两步。”暗示自己要相信他，她耐着性子指导：“把豆腐块倒进去，炒匀，再加入一点高汤