返回福州城时，已经是后半夜了，大街上夜深人静，一堆堆烧成灰烬的纸钱，在夜风下翩翩起舞。
一些穷人家的孩子，三三两两的聚在一起，手上提着个白灯笼，将大户人家供奉在外面的祭品，偷偷的拿回家去吃。
在门外摆放祭品，是福州人的当地习俗。
福州人认为，七月十五中元节这一天，自家祖先会回家看看。
在门外摆上一桌祭品，用来贿赂押送的鬼差，能让先人在下面少受点罪。
祭品五花八门，穷人会用玉米粉掺和杂草打草饼，打好的草饼又硬又干，用芦苇杆串起来挂在门上，第二天早上还可以充当口粮，面对这样的破落户，乞丐都不会来光顾，因为草饼吃之前还得用水煮一煮，不然会跟石头一样硬，乞丐都嫌这东西废牙。
稍微富裕点的，则用点心与黄酒作为祭品，分量不用多，一盒点心两杯黄酒就够。
这些东西往门口一摆，到了后半夜，乞丐与流浪汉便会来捡食，只要不是太抠门的人家，一般都不会去制止。
至于豪门大户，那就了不得了，一般在中元节这一天，在门外摆上一桌酒菜才够档次。
所以在这一天，鬼跟穷人都像过节一样，前半夜