的菌盖比较平，伞面平滑，菌面上没有轮，下部没有菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长而粗长，易折断。”
莫妮卡受教的点头，又问道：“还有呢？”
林昊道：“还有就是看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清凉如水，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。再一个就是闻气味，无毒蘑菇有蘑菇特有的香味，有毒蘑菇则有异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。”
莫妮卡道：“除了这些还有别的办法吗？”
林昊道：“当然有，可以用测试的办法，例如在采摘野蘑菇时，可以用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。在煮野蘑菇的时，放些许大蒜或大米同时煮，蘑菇煮熟，大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。更稳妥的测试是化学鉴别。采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀释液或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。”
莫妮卡听得频频点头，这回可真是涨不少姿势了，可是回过神 来看一眼他手中，顿时更感觉惊奇，因为就是说了会儿话的功夫，他竟