位置偏僻、远离大海，吃盐一直是个大难题，一石粗糙的海盐粒子，就算混上半数沙子，只要从沿海贩卖到了巴蜀，都能获得几十倍，乃至上百倍的暴利！
豪门大户，还能勉强承受的住，贫苦百姓们就不行了，吃不起高价海盐，只能饮兽血补充盐分，或者像野兽们一样，舔食杂质很多的岩盐，其中滋味，苦不堪言，对身体更是伤害极大，须发皆白者不计其数，佝偻无力者比比皆是！
直到汉初之时，有巴蜀百姓挖掘深井，结果不见清水，反出卤水，经过过滤、熬煮之后，从中提炼出了食盐，解决了巴蜀百姓的吃盐问题，这就是井盐了！
原来古老的地质时期，巴蜀盆地曾经是一片海洋，由于地壳运动，四周山脉隆起，中间成为盆地，困在里边的海水，经过亿万年的持续蒸发，盐分大量的沉淀，又与地下水混合，形成一个巨大的卤水层！
而卤水熬煮出的井盐，质地洁白，细腻如沙，口感更在海盐之上呢，与蜀锦一起成为巴蜀两大支柱产业，每年赚取无数的钱财呢！
直到萧逸主政徐州，从粗糙的海盐里面，提炼出了上等精盐，以巨大的产量，便宜的价格，取代了井盐龙头老大的位置，不过在巴蜀地区，仍有很多地方挖井取盐，产量也是年