仔细打量这家小店。
见外面一个巨大的铁笼子，铁笼子里密密麻麻装着粗细不一的菜蛇。
现在这些蛇都是人工饲养的，以前蛇王店的蛇则是野生的，都是靠一些苦力仔去太平山附近捕捉，然后三文钱一条，卖给蛇王点做蛇羹。
如今讲究环境保护，野生的蛇类也进入了保护行列，随便在香港山上捉蛇是犯法的，民政署有专门防止市民捕蛇的条例。
再看店内一个后生仔，围着黑色的皮水裙，伸手就从笼子中掏出来一条婴儿手臂粗细的菜蛇。他捏着菜蛇的头部，蛇由于疼痛，把尾巴和身子往他手臂上缠绕。后生仔就拿出剖蛇用的剪刀，非常麻利地把剪刀插进菜蛇的腹部，轻松一划就把蛇肚子剖开，然后剪刀咔嚓一声把肚子里的蛇胆剪下来，再把蛇抖直了，往碗里面放蛇血。
蛇胆和蛇血都是宝贝，很多客人喜欢不加任何佐料生吃，此刻就有一个年纪看起来很大的客人，取了蛇胆直接丢进嘴里，一股脑咽下去，脸上露出很舒服的笑容。
至于那碗热乎乎的蛇血，则被拿去厨房制成滋养菜品“蛇血膏”，放入冰糖，银耳，阴阳互调，除去蛇腥绝对美味。
宋志超正在打量这家蛇王店，就听旁边火麒麟说：“扑街