嫂,你这烧的什么好菜,村口都闻到香味了。”陈小莲一手托着腰,一手捧着隆起的肚子,慢悠悠的走了过来。
早就闻到油滋滋的香味了,没好意思过来,但是看到他们锅里烧的一锅粗面稀饭后,顿时就没了食欲。
自打跟大嫂分了家,他们那边的日子过得那是一个寡淡。每天要不就一些清汤寡水的青菜,萝卜,要么就是蒸一锅土豆山芋。偶尔能给她开个小灶,也就是三两片肉,都不够塞牙缝的。
“没什么好菜,就大白菜烧肉。”储六月把切好的大白菜倒进锅里,满满的一锅。不过翻炒一下,很快就缩水了。
大白菜炒的半熟,她就加了些骨头汤进去,盖上锅盖烧开。
“大嫂的手艺好就是不一样,烧个大白菜烧肉味道都比别人家的香。”陈小莲少不了恭维一下。
储六月笑了下,没接话。
她烧的香,那也是有道理的。别人家烧肉都恨不得把菜先放进去炒好了,再把生猪肉给倒进去一起煮,这样的话,肥肉吃吃进嘴里,满口是油,那才解馋过瘾。
而她是把肥油上的油先煎下来,这样就把油给省下来了,而且吃起来不至于那么腻。反正她是吃不了那种一口咬下去满嘴是油的感觉。