道就熬制不出来。”
她上下打量了一番厨房，尤其在炉灶上多看了两眼，赞叹道：“如今控制火候比我们当时简单多了，你可得好好练啊。”
舒挽挽学完了今天的课，才问：“师父，您以前做包子是怎么做的？”
刘娘子道：“包子啊，虽然那些达官贵人不喜欢这一口，但是我们这些膳房的很爱吃。”
她讲了做包子的几个要点，道：“总之揉面是很重要的，我力气不算大，揉面的功夫算不得上乘……”
“当时，那膳房里的老师傅，揉面最厉害……那面拉成细丝，做成细拉面，淋上几块烧得烂熟的牛肉……揉包子面和那个有一点不同……”
舒挽挽用笔记下了这几个要点，又问：“那您觉得如果这个面皮不发酵，馅料里主要用糯米，这个方法可不可行？”
舒挽挽说的便是普通烧麦的制作方法，她觉得烧卖和包子的做法应该是有相通之处的。
刘娘子想了想，开口：“这我没试过，回头我试试，如果做出来好吃给你尝尝。”
“谢谢师父。”
告别了刘娘子，舒挽挽自己也开始钻研这两种秘方。
马上就到暑假了，她得赶快完成这个任务，招聘新的店员。因而她忍